VINO ROSSO TAURASI DOCG 2011 CL 75 Visualizza ingrandito

VINO ROSSO TAURASI DOCG 2011 CL 75

Taurasi

Nuovo prodotto

Intrigante e Complesso

Prodotto da uve Aglianico e affinato in legno per almeno 3 anni. L’avanzare del tempo consente di gustare ancor più la sua saggezza, la sua piena maturità.
Per comprenderlo in profondità occorre scrutarlo e interagire. La sua complessità lo rende sfuggente e il palato che lo afferra ne viene avvolto.

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Intrigante e Complesso

Prodotto da uve Aglianico e affinato in legno per almeno 3 anni. L’avanzare del tempo consente di gustare ancor più la sua saggezza, la sua piena maturità.
Per comprenderlo in profondità occorre scrutarlo e interagire. La sua complessità lo rende sfuggente e il palato che lo afferra ne viene avvolto.

uve: Aglianico di Taurasi

caratteristiche: rosso, con l’invecchiamento acquista riflessi arancioni. Polposo e pieno come una prugna o ciliegia. È tannico come un tessuto non liscio, ricorda il profumo di spezie balsamiche. Ha una struttura persistente. Tutto ciò lo rende un gran vino da meditazione.

odore: caratteristico, etereo, gradevole più o meno intenso.

sapore: asciutto, pieno, armonico, equilibrato, con retrogusto persistente.

gradazione minima: 13 % vol.

vendemmia: prima decade di novembre.

fermentazione:  avviene al raggiungimento della completa maturità. Le uve sono raccolte manualmente, diraspate, pigiate e sottoposte a fermentazione con macerazione intensa in serbatoi di acciaio per circa tre settimane.

grappolo: forma cilindrica o conica, di media grandezza.
maturazione: 3 anni in barriques di rovere.

abbinamenti: ottimo vino da bere con arrosti, selvaggina e pollame nobile.

temperatura di servizio: 16° - 18° c 

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VINO ROSSO TAURASI DOCG 2011 CL 75

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Intrigante e Complesso

Prodotto da uve Aglianico e affinato in legno per almeno 3 anni. L’avanzare del tempo consente di gustare ancor più la sua saggezza, la sua piena maturità.
Per comprenderlo in profondità occorre scrutarlo e interagire. La sua complessità lo rende sfuggente e il palato che lo afferra ne viene avvolto.



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